機械による作業が最近多くの工場で行われている中、手作業をずっとおこなっている会社もあります。機械では同じものを同じように作り出すことができるかもしれません。それも流れてくるものが同じならばの話です。流れてくる材料が同じようなものなら対応できるでしょう。でも流れてくる材料がバラバラだと手作業が必要です。特に食品では材料それぞれの持ち味が違うこともあり、それにきちんと応えないとせっかくの味を損ねてしまうこともあり得ます。株式会社海幸では、海産物メーカーとして、素材の持ち味をとても大事にしています。材料の品質にこだわるだけでなく、その加工作業にもこだわりがあります。食べてみたい方はぜひ公式サイトなどで資料を見てみるのはどうでしょうか。